2009.05.05 Tuesday
こいのぼりクッキー
今日は子供の日なので
こいのぼりクッキー作りましたぁ〜(*^0^*) で・・・ 私なりのアイシング手順をここにアップしておくね まず準備する道具から ・小さいスプーン(たくさん) ・小さな器(たくさん) ・水 今回は使わなかったけどクッキー全体に色を塗る場合は水を入れて薄めてから塗るのです ・ピンセット(私は100均の工作用の使ってま〜す) ・はさみ ・ケーキ用絞り出し袋(大きさは小がいいけど大きくても大丈夫で〜す。。あっこれも100均のを使ってます) それから材料 ・卵白1個分 ・粉砂糖(今回は100gにしました) ・食紅 ・トッピング材(アラザン等) ・レモン汁 小さじ1/2ほど(追記しました) まず卵白を泡立てます(ハンドミキサー) でふわふわになってきたら粉砂糖を入れまーす このぐらいが目安かな〜↑ 入れた後もちょっと堅さが出てくるまで泡立て続けます この写真で分かるといいんだけど・・ 持ち上げると何秒かしてから落ちる位・・ ここにレモン汁を加えて混ぜ混ぜしてアイシングベースは出来あがりでーす このベースを少量ずつ取り食紅で色付きアイシングを作っていきます 食紅は本当にちょっとずつ入れていってね じゃないとスッゴク濃い色になっちゃうから 色の具合を見ながら足していくようにします 出来たら絞り出し袋に入れていきます その際袋の口先を少し切ると入れやすいです でも本当にちょこっとだけにしてね これも様子みながら切って太さを決めていくと失敗しないです なのでハサミも手元に準備しておくと良いのです ある程度使う色が揃ったらクッキーに書いていきます ハンドモデルは1号ちゃん トッピング等の細かい作業にはピンセットがとってもいい仕事してくれますよ〜 今回の撮影&作業に協力してくれた1号ちゃんの作品はこちらでーす↓ おおっとせっかく作ったんだから食べちゃう前に撮らせて〜(汗 昨日気付いたんだけどあと5日で母の日だったんだよね だから一緒にこんなデザインも作りました ちょっと早いけど私の場合宅配便で送る日数も入れなくちゃならないから 早めに準備しておかないと・・・ 一応カーネーションを書いたつもりなんだけど見えるだろうか・・ ま・・気持ちはこもってるって事で f(^-^; 私はいつもこんな手順でアイシングしてまーす 参考になればいいんだけどね せっかく家族が揃っての連休になったのにあいにくのお天気・・ 本当はお弁当たっくさん持ってピクニックに行く予定だったの(T−T) 明日もお天気悪いみたいでどうしようかな。。。 今日も見に来てくれて どうもありがとう〜(*^−^*) |