家族が好き・お家が好き・おいしいものが大好き
のんびりなくまの日々を綴っています
温卵のせカルボナーラ
お正月前に自分では買えない立派なベーコンを頂いていたので


カルボーナーラを作りました




いつも卵ソースを失敗するので今回は慎重に

4人分として
卵 3個
パルメザンチーズ(粉チーズ) 120〜150g
生クリーム 200cc
を混ぜて作ったソース

コッテリですっごく好みの味に仕上がりました
パスタにからめる前にスプーンでかなりつまみ食いしちゃってた

ベーコンを炒めて白ワインを加えてアルコール分をとばしたとこにパスタを入れて
卵のソースをからめて完成
私はいつもここで火にかけてしまって失敗してたの

今回は厳しく注意されていた様に火にかけずに大成功!
と思われましたが

今回は白ワインを加えてから火にかけ過ぎて白ワインが少なくなり過ぎ
るというミスが発覚

次回はここも厳重注意
どうも私はやたらと火を通したがるクセがあるみたいです

今回はこの上に温泉卵をトッピング



こうするとよりまろやかな味になりました
どっちもいけるな〜♪
でもすっごくカロリー高いよね( ̄▽ ̄;)


ベーコン・・・サラダにもトッピング



これまたパルメザンチーズたっぷり振りかけて食べてたパパ

カ・・カロリー・・・・・汗




只今2人爆睡中

夕方帰宅しておやつ食べながら2人がテレビ見てる間に
私はバタバタと家事を進めていたら

「私ちょっと寝るね〜」と1号
「え〜〜〜寝ないで〜だって1号って夕方寝ると寝起き悪いんだもん」


昨日もそれでちょっとケンカになりました f(^-^;


「明日休みだから起こさなくていいから」


ん??
なぜ明日休みなの??


「明日土曜だよ」


あ・・・・・(・▽・;)

明日は土曜だったのか
私は明後日まで仕事だったのですっかり曜日の感覚がなくなっていたのでした

「夜ご飯ゆっくりでいいから♪ママも休んだら?」だって

ふんっ!ママは休みじゃないんだよっ ( 一一)

って訳で2人共爆睡中

家の中はとっても静かです


なんかちょっとくやしいので隠しておいたおやつ食べながら
ブログしちゃった〜( ̄m ̄〃)♪




いつも見に来てくれて どうもありがとう〜(*^−^*)



| mylife24 | うちのお料理 | 19:13 | comments(2) | trackbacks(0) |
これまた、美味しそうなカルボラーナ、私、レトルトでしか食べたことない〜、んん〜カロリー高そう。。くまちゃん5勤なの〜?ありえない、私、今日が3連勤の初日なのにもうヘタレてるよ、つくづくトシを感じるなぁ、帰ってきて下の子と一緒に夕食食べたあと、寝ちゃってて上の子が帰ってきたのわからなかったし。そう明日は土曜日なんだよね、混むだろうな〜、入園、入学準備も始まってるもんねぇ、がんばろうね〜〜!!
| hana | 2009/01/16 9:28 PM |
hanaさんへ
やったぁ〜5勤終了〜〜ついでに試験も本日終了
あ〜〜疲れたぁ〜〜〜ヾ(≧∪≦*)ノ〃
すっごく緊張したし今回は勉強したんだ〜
自信がるとは言えないけど達成感!!

カルボナーラ・・1度手作りしたらレトルトじゃ
満足出来なくなっちゃったの
今度こそ納得のいくカルボ作れるといいんだけどなぁ。。
| くま | 2009/01/18 5:14 PM |









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